По словам основателя мануфактуры Тарчизио Пачини, его краснодеревщики сохранили умение работать руками, головой и сердцем, как работали тосканские мастера в XV веке. За основу кухни Giorgia берется сердцевина каштана, благородная древесина в течение нескольких лет выдерживается на открытом воздухе. Каждый гарнитур производится на заказ и сопровождается гарантийным сертификатом Ad personam с золотым клеймом предприятия.